吃哪些食物容易得胆结石发布时间:2021-02-23 0.67万 音频内容 吃高脂饮食容易诱发胆结石。再说一个比较有趣的事情,在旧社会生活条件都很差,大家吃不饱的时候,胆结石的发病率是比较低的。为什么现在胆结石的发病率这么高?最主要的原因是跟饮食条件的改善有关系。随着经济条件的改善,在饮食方面,高脂、高蛋白饮食的摄入明显增加。 在这种情况下,就会导致胆汁里面胆固醇的含量,超过了胆汁所能溶解的浓度,胆固醇就会在胆囊当中从胆汁中解析出来,开始沉淀。随着胆固醇的沉淀,形成一些腹壁的结晶,或者形成一些泥沙样的结石,时间长了以后,反过来又会影响胆囊胆汁排泄入胆总管的过程,二者可以说是相辅相成。 胆汁的粘稠度增加,使得胆固醇在胆囊内析出,胆固醇的析出又导致了泥沙样结石的形成,进一步影响了胆汁的排泄。通过这个过程,使得胆囊内的这些细小结石,慢慢的会形成较大的结石。因此高脂饮食、高蛋白饮食,对胆结石的形成是有明显的诱发作用的。 |
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