沙门氏菌怎样检测发布时间:2021-02-23 0.49万 音频内容 沙门菌属于革兰阴性菌的一种,是公共卫生学,人畜共患病,非常有重要意义的要检测细菌之一,可以引起肠道感染,有肠胃炎以及伤寒、副伤寒等疾病。沙门氏菌一般会污染食品,比如未熟的肉类、牛肉、色拉,未加热的牛奶等等。所以在食品卫生学上,沙门菌的检测非常重要。对于某些从事食堂、饮食、卫生,以及药品等行业的人员,也应该进行沙门氏菌的检测,以防止沙门菌通过接触传播而传染。 沙门菌应该在二级生物实验室,和二级生物安全柜中进行检测。在实验室中沙门菌的检测,包括标本的接种、分离培养、生化鉴定、血清学鉴定等多个步骤。 沙门菌可以感染或污染多种食品,如未加热熟透的肉类,牛肉、鸡蛋,以及未灭菌的牛奶。另外,值得注意的是大排档,有一些烧烤可以被沙门菌污染,当人食用之后可以出现急性肠胃炎的表现。 沙门菌感染之后,可以送检粪便标本或送检血培养,进行实验室的检测,以查出真正的病原菌,进行适当治疗。 上一篇封闭抗体阳性如何治疗
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